Gado-Gado: la ensalada definitiva

Gado-Gado, que significa “popurrí”, es una ensalada cuyas raíces se hunden en la cocina sudanesa aunque en los últimos años se ha vuelto un clásico en los puestos callejeros de Yakarta, en Indonesia. Sírvelo con pan de gambas crujiente para asegurar el éxito. Ingredientes para 4 raciones: Ensalada: 400g Papa nueva 4 Huevos Grandes 400g …

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