En un bol mezcla los ingredientes secos (harina, levadura desmenuzada, impulsor, azúcar y sal).
Añade los ingredientes líquidos (aceite, agua y leche).
Mezcla con una cuchara y después amasa hasta que tengas una bola que no se te pegue a las manos ni al bol.
Tapa con un paño y déjala reposar una hora o hasta que doble su volumen.

Amasa ligeramente la bola para eliminar el gas y divídela en 3 o 4 partes.
Haz una bola con cada parte, estírala con un rodillo hasta tener un óvalo de medio centímetro de espesor y ponlo sobre un rectángulo de papel de horno.
Cubre los óvalos con el paño y deja reposar media hora.

Coloca los panes sobre el papel de horno en una vaporera.
Pon a calentar suficiente cantidad de agua en una olla y, cuando hierva, coloca la vaporera encima durante 10 minutos.
Retira la vaporera de la olla con cuidado de no quemarte y espera otros 10 minutos antes de abrirla.

Rellena el pan con lo que más te guste. Nosotros te recomendamos con kimchi y cerdo con glaseado coreano. Están para chuparse los dedos!